Werken bij UMC Utrecht
menu
Vacaturenummer: 2021/01614
Reageren tot en met: 31 januari 2022
Niveau: Mbo
Dienstverband: Bepaalde tijd
Diensttijd: 32 - 36 uur

Wij zoeken een zelfstandig werkende dieetkok die op zoek is naar werk waar je echt iets kan betekenen. Aan jou de uitdaging om al onze bezoekers te verrassen door te laten zien dat eten in het ziekenhuis lekker én gezond kan zijn! Als kok in het UMC Utrecht zorg jij er mede voor dat patiënten, bezoekers en medewerkers kunnen kiezen uit een gevarieerd, kwalitatief aanbod van voedingsproducten. Je bereidt gerechten en zorgt voor een juiste kwaliteit en presentatie van alle gerechten die de keuken verlaten. Je werkt volgens de hygiënevoorschriften en je bent verantwoordelijk voor de kwaliteitsbewaking (HACCP) en registraties. Je hebt een gastvrije instelling en weet de verbinding te leggen tussen waar iemand zin in heeft en wat de dieeteisen zijn. Jij kan dit op een creatieve wijze omzetten in een gezonde en aantrekkelijke (component voor een) maaltijd.

Afdeling

Alle koks van het UMC Utrecht zijn onderdeel van de centrale keuken en worden aangestuurd door de teamleider centrale keuken. De centrale keuken is verantwoordelijk voor alle processen in de verschillende keukens en restaurants in het gehele UMC Utrecht. Als kok kan je op verschillende locaties worden ingezet. In dit geval ga je voornamelijk aan de slag in de centrale keuken op de locatie UMC Utrecht. Binnenkort starten wij op de locatie WKZ met een decentrale keuken en dit willen wij in de toekomst uitbreiden naar overige afdelingen, waar je samen met de voedingsassistenten de patiënten en hun bezoek voorziet van diverse gerechten. Het team van de centrale keuken bestaat uit ongeveer 30 medewerkers: onder andere koks, keukenassistenten en logistiek medewerkers. Op dit moment worden in de centrale keuken de maaltijden voor de patiënten die op de verpleegafdelingen verblijven volgens (dieet)receptuur ontkoppeld bereid en geportioneerd. Het cluster voeding verzorgt de inkoop, bereiding en uitgifte van alle voeding voor onze patiënten die in het ziekenhuis verblijven. Daarnaast bieden wij in onze restaurants op gastvrije wijze een breed assortiment aan onze bezoekers, ouders en medewerkers, passend bij hun wensen. Wij geloven dat we met de juiste voeding op maat een belangrijke bijdrage leveren aan het herstel van onze patiënten.

Profiel

Je bent in het bezit van mbo-diploma zelfstandig werkend kok, niveau 3. Je hebt aantoonbare kennis van dieetvoeding en allergenen, bijvoorbeeld door aanvullende diploma’s. Daarnaast heb je minimaal vijf jaar relevante werkervaring. Gastvrijheid zit bij jou in het DNA: je bent gericht op het bieden van een uitstekende service aan al onze patiënten en gasten. Daarbij ben je flexibel en creatief in het vinden van oplossingen passend bij elk dieet. Wij zoeken een kok die op de hoogte is van actuele trends en ontwikkelingen in zijn/haar vakgebied, ons hiermee inspireert en ervoor zorgt dat dit uiteindelijk wordt vertaald naar de menu’s. In verband met de samenwerking met collega’s is het belangrijk dat je communicatief sterk bent, beschikt over een ruime mate van inlevingsvermogen en goed Nederlands spreekt, leest en schrijft.

Het salaris voor de functie (32-36 uur) bedraagt tussen de € 1.912 en € 2.704 bruto per maand op basis van 36 uur (schaal 4). Je inschaling is afhankelijk van je kennis en ervaring.

Je werkt volgens een rooster van maandag tot en met zondag, tussen 06.00 en 19.30 uur

Voor alle UMC medewerkers wordt je pensioen geregeld via het ABP. Het is een middelloonregeling, waarbij de premieverdeling 30% voor de werknemer is en 70% voor de werkgever.

Voor je reiskosten ontvang je een vergoeding van 5 cent per kilometer (met een max. van 90 kilometer per dag). Door middel van onze cao a la carte regeling kan je door middel van een bruto-netto ruil een reiskostenvergoeding krijgen van €0,11-€0,13 per kilometer. Je kan er ook voor kiezen om een U-OV Gemak regio abonnement te nemen, waardoor je voordeliger reist met bus en trein in de regio Utrecht.

Het UMC Utrecht is, inclusief alle buitenterreinen, volledig rookvrij.

Ben je nieuwsgierig en wil je weten of deze werkzaamheden wat voor je zijn? Neem gerust contact met ons op.

Wij geloven in de kracht van een divers team waarin ruimte is voor verschillende vaardigheden, expertises, sociale en culturele achtergronden. Wij zijn benieuwd naar jou.

Het salaris voor deze (32 - 36 uur) functie bedraagt maximaal € 2.779,00 bruto per maand op basis van een fulltime dienstverband.

Onze arbeidsvoorwaarden zijn conform de Cao Universitair Medische Centra (UMC). Wij bieden onder andere een eindejaarsuitkering van 8,3%, vakantietoeslag, een reiskostenvergoeding woon-werkverkeer en diverse opleidingsmogelijkheden. Bekijk onze arbeidsvoorwaarden en diverse extra's.

Meer informatie

Gebruik voor solliciteren de knop ‘solliciteer’. Heb je vragen over deze vacature? Dan kun je contact opnemen met de contactpersoon: Paul Verheul, Teamleider Centrale Keuken, telefoonnummer: 0624 62 89 35, e‑mail: [email protected]

Acquisitie n.a.v. deze vacature wordt niet op prijs gesteld.

*LI-UMC

Geen geschikte vacature?

Deze website maakt gebruik van cookies

Deze website toont video’s van o.a. YouTube. Dergelijke partijen plaatsen cookies (third party cookies). Als u deze cookies niet wilt kunt u dat hier aangeven. U kunt dan geen video’s op deze website zien. Wij plaatsen zelf ook cookies om onze site te verbeteren. Deze gegevens worden niet aan derden verstrekt. Lees meer over het cookiebeleid.