Zelfstandig werkende kok

Example alt text

Elke dag de zorg en de gezondheid van mensen verbeteren

Example alt text

Goede arbeidsvoorwaarden

Example alt text

Jezelf continu blijven ontwikkelen vinden we belangrijk

Dit ga je doen

Als zelfstandig werkend kok in het UMC Utrecht zorg je er mede voor dat patiënten, bezoekers, medewerkers en studenten kunnen kiezen uit een gevarieerd, kwalitatief aanbod voedingsproducten. Aan jou de uitdaging om al onze bezoekers te verrassen door te laten zien dat eten in het ziekenhuis lekker én gezond kan zijn! Voor onze patiënten geloven wij dat we met de juiste voeding op maat een belangrijke bijdrage leveren aan hun herstel. En daar ga jij aan bijdragen!

Zo ga je dat doen:

  • Je bereidt gerechten en zorgt voor de juiste kwaliteit en presentatie van alle gerechten die de keuken verlaten.
  • Je werkt volgens de hygiënevoorschriften en je bent verantwoordelijk voor de kwaliteitsbewaking (HACCP) en registraties.
  • Je hebt een gastvrije instelling en weet de verbinding te leggen tussen waar iemand zin in heeft en wat de dieeteisen zijn. Dit zet je op creatieve wijze om in een gezonde en aantrekkelijke maaltijd.

Hier ga je werken

Samen met de andere koks van het UMC Utrecht ben je onderdeel van de Centrale Keuken. De Centrale Keuken is verantwoordelijk voor alle processen in de verschillende keukens en restaurants in het gehele UMC Utrecht. Als kok kan je op verschillende locaties worden ingezet. 

Het team van de Centrale Keuken bestaat uit ongeveer 30 medewerkers waaronder koks, keukenassistenten en logistiek medewerkers. De teamleider stuurt het team aan. Op dit moment worden in de Centrale Keuken de maaltijden voor de patiënten die op de verpleegafdelingen verblijven volgens (dieet)receptuur bereid en geportioneerd.
 
Het cluster Voeding, waar de Centrale Keuken onderdeel van is, verzorgt de inkoop, bereiding en uitgifte van alle voeding voor patiënten die in het UMC Utrecht verblijven. Daarnaast bieden wij in onze restaurants op gastvrije wijze een breed assortiment aan onze bezoekers, medewerkers en studenten, passend bij hun wensen. Kortom, aan ons de uitdaging om patiënten én bezoekers zoveel mogelijk te verrassen en te verleiden met lekkere, gezonde en duurzame voeding.

Dit neem je mee

  • Je bent in het bezit van mbo-diploma zelfstandig werkend kok, niveau 3.
  • Je hebt aantoonbare kennis van dieetvoeding en allergenen, bijvoorbeeld door aanvullende diploma’s.
  • Je hebt minimaal vijf jaar relevante werkervaring. 
  • Gastvrijheid zit bij jou in het DNA. Je bent gericht op het bieden van een uitstekende service aan al onze patiënten en gasten. Daarbij ben je flexibel en creatief in het vinden van oplossingen passend bij elk dieet.
  • Je bent op de hoogte van actuele trends en ontwikkelingen in je vakgebied, inspireert jouw collega’s hiermee en zorgt ervoor dat dit uiteindelijk wordt vertaald naar de menu's.
  • Je werkt veel samen met collega’s waardoor het belangrijk is dat je communicatief sterk bent, beschikt over een ruime mate van inlevingsvermogen en goed Nederlands spreekt, leest en schrijft.

Dit bieden we jou

  • Een salaris tussen de € 2574 - € 3255 bruto per maand (schaal 4), op basis van een fulltime dienstverband (36 uur).
  • Een arbeidsovereenkomst voor een jaar met uitzicht op een contract voor onbepaalde tijd.
  • Eindejaarsuitkering van 8,3% en vakantietoeslag van 8%.
  • Gunstige pensioenregeling bij ABP: wij betalen 70% van de premie.
  • Cao à la carte: de mogelijkheid om extra arbeidsvoorwaarden te kiezen in ruil voor brutosalaris, zoals voor de aanschaf van een fiets, vergoeding van je internetabonnement en lidmaatschappen.

Ben je nieuwsgierig en wil je weten of deze werkzaamheden wat voor je zijn? Neem gerust contact met ons op.

Vragen over deze vacature?

Neem dan contact op met onze collega:

Eric Jan Wissink

0650124614

Wij geloven in de kracht van een divers team waarin ruimte is voor verschillende vaardigheden, expertises, sociale en culturele achtergronden. Wij zijn benieuwd naar jou!

Onze nieuwe collega's werven we zelf. We hebben geen behoefte aan acquisitie.

Sollicitatieprocedure

Kom meer te weten over werken bij het UMC Utrecht

Mis nooit meer een vacature!

Schrijf je in voor de job alert